高い血糖食とは何ですか？

高血糖食は、血糖値を上げる食物が定期的に食べられるものです。高血糖インデックスを持つ食品は、消費後すぐに血糖値を急増させ、インスリンの放出を引き起こし、血糖値を急速に下げます。高い血糖食の食事の消費と体重増加の間には関係があります。通常、激しい運動の前後に高い血糖食事が必要ですが、定期的な運動ルーチンがない場合は健康上の問題につながる可能性があります。

1. 重要性

   • 血糖指数は、炭水化物に対する身体の反応を評価します。血糖指数が低い食品は、血糖値を急速に上昇させません。血糖値を安定させた状態に保つインスリンが少なくなります。高い血糖食品は、血糖値がスパイクになり、より多くのインスリンが放出される食品で構成されています。これにより、血糖値に大きなピークと谷が生じます。運動は、体を補充し、トレーニングに必要なエネルギーを増やすために、高血糖食品の必要性を高めます。

   効果

   • 血糖値を維持することは、身体系の最適な機能にとって重要です。継続的に急上昇して転倒する血糖値は、インスリンが大量に放出され、体をインスリンに耐性にし、糖尿病に寄与します。高血糖食品の血糖値に応じて体が大量のインスリンを産生すると、肥満に寄与する脂肪の形でより多くの砂糖を保存します。血糖値の急速な変化は、エネルギーレベルがクラッシュし、疲労感と無気力感にもつながり、日常活動をより困難にし、空腹を増やすことになります。

   高血糖食品

   • 加工シリアル、白パンとパスタ、ジャガイモ、プレッツェル、チップ、クラッカー、スイカ、ソーダ、砂糖ベースのキャンディーはすべて高グリセミック食品です。単純な糖のレベルが高い食品は、血糖指数でより高い傾向があります。これらの食品は、全体的な健康に必要な繊維、ビタミン、ミネラルも少ないです。

   低血糖食品

   • グリセミックインデックスの低い食品は、オート麦、大麦、玄米などの全粒穀物、パン、パスタです。牛乳、チーズ、ナッツ、魚、肉、バター、植物油などの炭水化物が少ない食品。そして、ほとんどすべての果物、野菜、豆、マメ科植物。これらの食品は、より満足していっぱいに感じ、血糖値を一定に保つことに貢献します。

   ヒント

   • 特に激しい運動がない場合、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの慢性疾患を発症するリスクを低下させるために、高歯肉性食品の摂取量を制限することが重要です。食事に低いグリセミック食品を組み込むには、パスタやパンを全粒穀物に置き換え、フルーツと野菜をより多く食べ、フルーツジュースとソーダを水に置き換え、高糖食品と加工穀物の量を制限します。高グリセミック食品と低い血糖食品を組み合わせると、チーズとブロッコリーを添えたベイクドポテトなど、血糖値のピークと谷を最小限に抑えることができます。