洗練されたシリアルを避ける方法

精製されたシリアルには、穀物が穀物を加工されており、ふすまと胚を除去しています。白い小麦粉や白米のように、精製されたシリアルは、製粉プロセスの後に栄養素を追加してもらうことができます。除去された植物化学物質である除去された植物化学物質は、あなたを病気から保護し、抗酸化物質を提供できる植物化学物質です。洗練されたシリアルが何であるか、そしてそれらを避ける方法と理由を学ぶために読んでください。

手順

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     ほとんどの食料品店で洗練されたシリアルを見逃すことはできません。彼らに専念する通路全体があります。それらは大量生産され、カラフルな箱にパッケージ化されています。多くの場合、彼らは販売されています。彼らは、「全粒穀物」を持っていること、そしてあなたの毎日の栄養のかなりの部分を提供すると宣言するかもしれません。統計的に言えば、彼らはそうします。しかし、彼らの穀物は処理されているため、非加工された穀物よりも自動的に栄養素が少ない。精製されたシリアルは、毎日必要な繊維ではしばしば低いです。さらに、この処理により、心臓病のリスクを低下させる可能性のあるリグナンのような植物化学物質の穀物や、血液コレステロールを低下させる可能性のあるサポニンのような植物化学物質の穀物を剥ぎ取りました。

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     すべての大量生産シリアルが洗練されているわけではありません。ブランフレーク、レーズンブラン、細かく小麦、ホイートビックス、ファイバークランチは全粒穀物の例です。

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     シリアルボックスの栄養情報を注意深くお読みください。サイドパネルの「栄養的事実」チャートに関する情報だけでなく、それをすべて読んでください。おそらく、パッケージがその製品について作る健康の主張が多いほど、処理されたものが増えます。結局のところ、ブロッコリーの頭にその繊維とタンパク質の含有量を覆うステッカーを最後に見たのはいつですか？

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     もちろん、特定の洗練されたシリアルは他の穀物よりも優れています。砂糖が少ない人には、チェリオス、生命、特別なK、ライスクリスピー、コーンフレークが含まれます。それでも、全粒穀物の穀物を選択することで、洗練された穀物を避けることができます。成分のリストで「部分的に水素化」という言葉を読むことができる場合、または最初の成分が全粒ではない場合は、その箱を棚に戻す必要があります。

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     箱入りのシリアルを食べるのではなく、スチールカットのオートミールを試してみてください。裂け目のあるポーチではなく、缶の種類ではなく、種類を試してください。以下のリソースセクションには、ポーチで見つけることができるアップルシナモン風味のオートミールの独自のより健康的なバージョンを作るためのレシピを見つけることができます。また、同様の栄養上の利点のために全粒穀物のように扱われることが多い南アメリカの栄養価の高いベリーであるキノア（「キーンワ」と発音）から作られた温かい朝食用シリアルを試すこともできます。それは繊維の優れた供給源であり、完全なタンパク質であり、9つの必須アミノ酸がすべてあります。以下のリソースセクションでレシピを見つけます。