卵のコレステロールを識別する方法

卵はあらゆる種類の重要な栄養素を提供しますが、非常に高いコレステロール含有量のためにダイエットに恐れられます。しかし、適切な種類の卵を選択して適度に消費することにより、卵はほとんどの人の食事の健康的な部分になります。

1. コレステロール含有量を見つける

   • 卵のコレステロール含有量を識別するには、卵パッケージの栄養ラベルを参照してください。通常、上部パネルまたは上部パネルの内側のいずれかにありますが、カートンの側面に時々あります。卵をまとめて購入する場合、栄養ラベルはパッケージ内の紙に配置される場合があります。

     栄養ラベルは、あらゆる種類の食品のカロリー、脂肪、タンパク質、栄養素の含有量などの情報を表示します。ラベルは、それらが配置されている食べ物の種類によって異なります。卵のコレステロール含有量を見つけるには、「カロリー」と「脂肪」の下の栄養ラベルの3番目の太字のタブを参照してください。 「脂肪」カテゴリの下には、非販売プリントにリストされているいくつかのサブカテゴリがあります。コレステロール含有量はこれらの下にあります。

   卵の種類

   • すべての卵が同じ栄養含有量を持っているわけではありませんが、それらは似ている可能性があります。卵のサイズは、栄養とコレステロールの含有量をわずかに変える可能性があります。ただし、卵の色は（通常の鶏の卵である限り）、コレステロールレベルには影響しません。

     一般に、ベジタリアンの食事を与えられている鶏の卵は、通常のスーパーマーケットの卵よりもコレステロール値が低くなっています。典型的なスーパーマーケットの卵を生産する鶏は、しばしば挽いたトウモロコシや魚の食事や鶏肉を含む肉を含む食事を与えられます。

     ベジタリアンで育てられた鶏の卵を生産し、米国に出荷するエッグランドのベストなどの企業は、通常のスーパーマーケットの卵よりも少し高価ですが、コレステロールがかなり少ないです。有機および遊離の範囲の菜食主義の鶏の卵は、通常、コレステロールではやや低く、心臓の健康を促進するビタミンとオメガ3脂肪酸のレベルが高くなる可能性があります。

   考慮事項

   • コレステロールはミリグラムで測定されます。大型の通常の鶏の卵には、約215mgのコレステロールが含まれています。ベジタリアンで飼育された自由範囲の鶏の卵には、通常、150〜175mgのコレステロールが含まれています。

     コレステロールの摂取を制限しようとしている人は、消費する卵の一部から卵黄を除去することを検討するかもしれません。コレステロールの数を低く保つには、一度に2〜4個の卵を消費しますが、すべての卵ではなく1個の卵のみから卵黄を使用します。これにより、コレステロールは卵黄にのみ見つかります。