ブラッククルミのカロリー

100g（約3.5オンス、1/2カップ弱）あたり、618kcal（2,584kJ）です。運動量の多い方にとっては、即効性のエネルギー源として優れています。


ブラッククルミのタンパク質

同量で約24gのタンパク質を含みます。筋肉の成長・修復に必要な量で、肉を控えるベジタリアンやヴィーガンにとっても有効な植物性たんぱく源です。


脂質の特徴

脂質は59gと多めですが、飽和脂肪酸は3.4gと低く、モノ不飽和脂肪酸（15g）と多価不飽和脂肪酸（35g）が豊富です。これらは血中コレステロールを下げる働きがあり、健康的な脂質バランスを提供します。


ミネラル：カルシウム・鉄分

カルシウムは100gあたり61mg、鉄は3mg含まれ、骨や歯の維持、酸素運搬に寄与します。


ミネラル：ナトリウム・カリウム

ナトリウムは2mg、カリウムは523mg含まれ、酵素活性（例：ピルビン酸キナーゼ）や炭水化物代謝に重要な役割を果たします。