貧しい鉄の豊富な食品

アメリカの認定医療委員会によると、鉄欠乏性貧血は最も一般的なタイプの貧血です。十分な鉄の不足により、体は酸素を輸送するのを妨げ、さまざまな健康上の合併症につながる可能性があります。さまざまな鉄が豊富な食品が詰め込まれた食事を維持し、おそらく鉄サプリメントを摂取することは、血液数を正常に戻し、栄養価の高い食習慣を刺激するのに役立ちます。

1. 動物食品

   • あなたの体が動物ベースの食品から吸収できる鉄はヘム鉄と呼ばれ、植物ベースの食品を食べることで得られる非ヘム鉄の2〜3倍吸収しやすいです。ヘムの鉄が豊富な食品には、調理されたアサリ、カキ、ムール貝、イワシ、エビ、マグロ、オヒョウなどの魚介類が含まれます。家禽ベースのオプションには、卵、鶏の肝臓、アヒル、七面鳥が含まれます。牛肉、牛肉、子羊、豚肉などの他の肉には、顕著な鉄の含有量も含まれています。

   果物と野菜

   • 多種多様な果物や野菜を毎日の食事に統合することは、非ヘム鉄の摂取量を増やすための効果的な方法です。一部のソースは他のソースよりも強力です。ほうれん草やその他の濃い葉の多い緑は、レーズン、乾燥アプリコット、日乾燥トマト、プルーンなどの乾燥した果物とともにリストに載っています。エンドウ豆、ビート、オオバコは、他にも広く利用可能ないくつかのオプションです。

   穀物、豆、ナッツ、種子

   • 農産物は、貴重な非ヘム鉄を見つける唯一の方法ではありません。現在、多くのドライシリアルが鉄で強化されており、1食当たり18 mgもの鉄を提供できます。瞬時に調理されたシリアル、米、オートミール、全粒小麦パンも鉄が豊富な穀物です。大量の豆が大豆、白、黒、ピント、ガルバンゾ、リマ、腎臓、海軍豆などの法案に適合しています。鉄で満たされたナッツには、カシューナッツ、アーモンド、松の実が含まれます。また、カボチャやスカッシュシードカーネル、ヒマワリの種、ゴマ、レンズ豆などの種子を食事に忍び込ませてみてください。

   他の食品

   • 乾燥ハーブ、特にタイムは、あなたが見つける最も鉄で詰め込まれた食べ物の一部です。乾燥ハーブは汎用性があるため、さまざまな料理に簡単に振りかけることができます。糖蜜、ココアパウダー、チョコレートも鉄が豊富です。

   ビタミンCおよび吸収

   • 時々、あなたの体はあなたが食べ物から得た鉄、特に非ヘム鉄を吸収するのに役立つことがあります。吸収を増やすために、ヘム以外の鉄で満たされた食品とともにビタミンCを詰めた食品を食べます。ビタミンCが豊富な食品には、グアバ、赤と緑のピーマン、オレンジ、キウイ、グレープフルーツ、イチゴ、メロン、トマト、パパイヤ、マンゴー、芽キャベツが含まれます。