ナスの栄養情報と健康効果

ナスは意外に汎用性が高く、ヘルシーな代替食材として肉やパスタの代わりに利用されます。栄養面でもさまざまなメリットがあります。

1. 推奨サービングサイズ

米国農務省（USDA）のデータによると、1サービングは1インチ（約2.5cm）角のキューブにしたナスを1カップ（約240ml）と定義されています。調理は塩を加えて茹で、余分な水分はしっかりと切ります。

2. カロリー

1サービング（1カップ）のナスは約33kcalと低カロリーです。

3. 脂質

脂質はほぼゼロで、1サービングあたり0gです。ダイエット中の方にも適した食材です。

4. 食物繊維

食物繊維は1サービングで約2g含まれ、1日の目安摂取量の約10%を占めます。

5. タンパク質

タンパク質は1gと少量ですが、他の栄養素と組み合わせてバランスの取れた食事に活用できます。

まとめ：ナスは低カロリーで脂質ゼロ、食物繊維が豊富なヘルシー野菜です。日々の食事に取り入れて、健康的な食生活をサポートしましょう。