低GIと血糖コントロール

アボカドは他の果物の約20倍の脂肪を含みますが、これはモノ不飽和脂肪酸と呼ばれる健康に良い脂肪です。血糖値への影響が少なく、むしろ血糖を安定させる働きがあります。そのため、炭水化物が多い食事（例：パン）にアボカドを加えると、糖尿病の方にも有益です。

不溶性食物繊維の供給源

アボカドに豊富に含まれる不溶性食物繊維は、食後の満足感を高め、過食を防ぎます。結果として体重管理がしやすくなるほか、がんをはじめとした慢性疾患のリスク低減にもつながります。

オレイン酸の供給源

モノ不飽和脂肪の一種であるオレイン酸は、コレステロールを下げる効果が期待されています。また、女性の乳がんリスク低減との関連も示唆されています。アボカドはオレイン酸を豊富に含むため、日常の食事に取り入れることでこれらの健康リスクを軽減できます。

カリウムの供給源

アボカド1個に含まれるカリウムはバナナ3本分に相当し、血圧上昇や心臓病、脳卒中の予防に寄与します。米国食品医薬品局（FDA）も、低ナトリウム食と組み合わせた高カリウム食が循環器系リスクを低減すると認めています。

ビタミンEで活性酸素を除去

果物の中で最もビタミンEが豊富なアボカドは、フリーラジカル（活性酸素）を中和し、細胞の老化やがんの発生を抑える強力な抗酸化作用があります。

ルテインの供給源

アボカドに含まれるルテインは、加齢黄斑変性などの目の疾患予防に効果的で、視力維持と失明リスク低減に役立ちます。