白血球を増やす高タンパク食のポイント

高タンパク食の基本

白血球は免疫機能を直接支えるため、数が低いときは増やす対策が重要です。食事で白血球数を上げるには、バランスの取れた高タンパク食が効果的です。

• 体重1kg（約2.2lb）につき、1gのタンパク質を目安に摂取します。例：体重90kg（200lb）なら1日約90gのタンパク質が必要です。食事は1日3〜5回に分け、過剰な一度の摂取を避けましょう。
• 主なタンパク源は、低脂肪の肉・鶏肉・魚、豆類、乳製品です。
• 総エネルギーの約30％を脂質から摂り、飽和脂肪酸は全体の5％以下に抑えます。残りはオリーブオイル、ナッツ、種子、魚の不飽和脂肪を選びましょう。
• 毎食、少なくとも1種類の果物と1種類の野菜（可能であれば両方）を添えることで、ビタミン・ミネラルも補給します。

具体的な食事例

以下は、1日の食事例です。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン・ミネラルをバランス良く含みます。

• 昼食例：七面鳥チリ（七面鳥ひき肉＋豆）にサラダ（レタス、トマト、きゅうり）を添え、牛乳1〜2杯。タンパク質とカルシウムが豊富で、飽和脂肪は控えめです。
• 夕食例：レモンペッパーサーモンをグリルし、玄米とほうれん草のソテーを合わせる。魚の良質な脂肪と野菜のビタミンが白血球の生成をサポートします。