ベジタリアンが食べられないものは何ですか？

ベジタリアンの種類

オボベジタリアンは肉や乳製品は食べませんが、卵と卵を使用した食品は摂取します。ラクトベジタリアンは肉や卵は食べず、乳製品と乳製品を使用した食品を食べます。オボラクトベジタリアンは肉を避け、卵・乳製品、そしてそれらを含む食品は食べます。

ペスカタリアンは肉類は食べませんが、魚は食べます。野菜や穀物に加えて、卵や乳製品を摂取する人もいますが、個人差があります。

ヴィーガンは植物と穀物だけを食べ、肉・魚・卵・乳製品を一切摂りません。多くははちみつも避けます。

多くのベジタリアンは、ゼラチン（動物の骨や皮から取れるタンパク質）を含む食品を避けます。例として、ゼリー、マシュマロ、一部のヨーグルト、乾燥ローストピーナッツ、ゼリービーンやグミベア、ビタミンや薬のカプセルなどがあります。

また、動物の皮や毛で作られた衣類、ベルト、靴などの使用も控える人がいます。

ベジタリアンはタンパク質、カルシウム、ビタミンB12、鉄、亜鉛などの栄養素を十分に摂取できているか注意が必要です。特別な食事制限がある場合は、必ず医師や栄養士に相談してください。