菜食主義者のための高タンパク食

ベジタリアンダイエットに固執する人々は、肉を完全に食べることを控えます。健康上の理由でこれを行う人もいれば、倫理的な懸念に動機付けられる人もいます。ほとんどの菜食主義者は、乳牛と卵を食べることを意味します。

1. 利点

   • 米国栄養協会はベジタリアンの食事を健康に考えており、研究により、菜食主義者は特定の種類の病気のリスクが低いことを確認しています。

   タンパク質要件

   • さらなる研究により、菜食主義者は、さまざまな野菜、特に緑豊かな緑を食べるだけでタンパク質の要件を簡単に満たすことができることが示されています。

   タンパク質源

   • 菜食主義者には、大豆、豆、テンペ、緑豊かな緑の野菜を含めて、多くの高タンパク質、非動物ベースの食品を選択できます。ラクトオブベジタリアンは、タンパク質のために乳製品と卵に目を向けることができます。

   高タンパク食品

   • 大豆はタンパク質が多く、脂肪が少なく、カルシウムと鉄の良い供給源です。豆腐、肉の代用品、エネルギーバー、揺れなど、多くの大豆製品が利用できます。豆とマメ科植物はタンパク質の優れた供給源であり、繊維が多いです。

   考慮事項

   • 高タンパク質のベジタリアンダイエットは達成可能ですが、ベジタリアンはさまざまな食品を含む健康的なバランスの取れた食事を維持しようとする必要があります。