防腐剤なしで肉を食べる

人々は何千年も自然に肉を保存してきましたが、現代では化学物質と合成防腐剤がよく使用されます。最近の研究は、これらの防腐剤の安全性に関する懸念を提起しています。 1994年3月版「がんの原因とコントロール」は、1か月に12人以上のホットドッグを食べた子供と白血病の割合との間に重要な関連性を発見した研究の結果を発表しました。同じ問題に掲載された別の研究では、妊娠中に週に1回以上ホットドッグを食べた妊婦は脳腫瘍の2倍のリスクがあることが示されました。化学防腐剤を取り巻く潜在的な健康リスクにより、一部の人々は、防腐剤を含まない肉を食べるのが賢明だと感じています。

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必要なもの

• 自然食品を飼育する食料品店へのアクセス
• オーガニックビーフ（できれば牧草飼育）
• 有機鶏肉と豚肉
• 硝酸塩と亜硝酸塩無料のホットドッグ、デリ肉とソーセージ

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手順

1. スマート購入

   • 1

     自然食品店で買い物をし、天然またはオーガニックのラベル付けで肉や鶏肉を選んでください。自然は、肉製品には人工着色、化学防腐剤、または成分がないことを示しています。有機肉製品はさらに高い基準を順守しており、動物は有機飼料のみを与えられ、屋外にアクセスできます。お住まいの地域にこれらの製品を携帯していない場合、多くの農場は自然製品とオーガニック製品をオンラインで提供しています。ディストリビューターはアイテムをドライアイスに詰めて、肉が到着すると新鮮になるようにします。

   • 2

     成分ラベルを読んでください。硝酸ナトリウム、亜硝酸ナトリウム、BHT、BHA、およびリン酸塩を含む製品を避けてください。

   • 3

     加工肉の消費に特に注意してください。ハム、ホットドッグ、ソーセージ製品の成分リストは、化学防腐剤について慎重にチェックする必要があります。化学物質が不足しているため、防腐剤を含まない肉はピンクが少ないかもしれませんが、同じ味があり、完全に安全です。

   • 4

     家で肉を準備します。チェーンレストランは避けてください。ほとんどすべてが防腐剤を含む肉を使用しています。なぜなら、それは安価で長持ちするからです。

   • 5

     あなた自身とあなたの子供の昼食を詰めてください。学校給食とオフィスのカフェテリアは、硝酸塩と亜硝酸塩でいっぱいのデリ肉を使用する可能性が高いでしょう。パッケージ化されたランチスナックに注意してください：これらも防腐剤でいっぱいです。