低残渣食（ローレジデューダイエット）の基本と実践ガイド

低残渣食は腸の動きを抑え、排便回数を減らす食事法です。主に憩室炎や炎症性腸疾患、回腸瘻造設後の患者さんが対象となります。

避けるべき食品

• 全粒粉のパン、チリ、ポップコーンなどの高食物繊維食品
• 皮や種が付いた野菜・果物
• コーヒーやプルーンジュースなど、腸を刺激しやすい飲料

推奨される食品

• 白いパン、プレーンシリアル、ソーダクラッカー、精製パスタ
• ビーツやニンジンなど、よく加熱した野菜
• 豆やレンズ豆よりも、よく調理した肉類でタンパク質を摂取

食事のコツ

• ゆっくり食べ、十分に噛むことで消化を助ける
• 1日6〜8杯（約1.5〜2リットル）のカフェインフリーの飲料を摂取し、便秘予防に努める