乳糖を含まない肉と肉の代替品を選ぶ方法

乳糖不耐症の場合、乳製品とその誘導体がどのようにあなたに反対するかを知っています。乳糖耐性のある人のために料理をしている場合は、乳製品を避けることは単なる味の好みではないことを理解してください。あなたのゲストは、彼女がそれを消化するために必要なラクターゼを持っていません。乳製品のない食事を準備したり、完全に乳製品を含まない食事を食べたりするには、あなたが思うよりも多くの注意が必要です。乳糖を含まない肉や肉の代替品を選ぶ方法を学ぶために読んでください。

手順

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     肉そのものではなく、肉に追加するものは乳糖を持っている可能性があることを忘れないでください。たとえば、パンディングがある場合、または肉が調理される前にバッター浸漬またはマリネされている場合は、乳酸が含まれていない場合があります。準備されたカツレツやマリネした肉を購入しないでください。それらに乳糖が含まれていないこと、またはそれらが乳製品から十分に離れて準備されたことを確信することはできません。可能であれば、コーシャ肉を購入してください。肉がコーシャである場合、乳製品やその誘導体の近くには、乳製品とともに使用されるナイフで切断することはできません。

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     ホットドッグやデリの肉などの加工肉は乳糖を飲んでいる可能性があるため、加工された肉を避けてください。たとえば、コールドカットを購入している場合は、肉に余分な成分があるかどうかをデリ労働者に尋ねてください。それ以外の場合は、使用する材料のラベルを注意深く読み取ります。ミートローフを作りたい場合は、パン粉に使用するパンが乳糖を含まないことを確認してください。すべてのパンがそうではありません。マリネを使用している場合は、すべての材料が乳糖が含まれていないことを確認してください。 「牛乳」や「乳糖」などの言葉だけでなく、「カゼイン」、「カルシウムカルシウム」、「ステアリン酸カルシウム」など、すべてがミルクから作られています。

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     心配することなく、セイタン、豆腐、テンペなどの肉の代替品をお楽しみください。それらはすべて乳糖を含まない。しかし、それらをどのようにするか、しかし。クリームソースを避けたり、豆乳で作ったりします。また、乳製品のない多くの事前にソースとマリネもあります。いくつかのリストについては、以下のリソースを参照してください。