FDAの食品標識要件
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FDAの責任
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米国で販売されている食品が「安全で健康的で、適切にラベル付けされている」ことを確認することは、FDAの責任です。これは、外部の国から米国に来る食品にも当てはまります。特定の情報またはステートメントは、法的配布のために検討するために食品ラベルに表示される必要があります。 FDAは、栄養ラベル、栄養素の内容、および特定の健康情報を含むために食品ラベルを必要とします。
食品ラベル
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食品ラベルを製品に配置する方法は2つあります。 1つは、すべてのラベル情報をプリンシパルディスプレイパネル（PDP）またはフロントパネルに配置することです。これは、購入時に消費者が見た可能性が最も高いパネルです。ラベル付けのもう1つの方法は、PDPラベルの直接的な右側にPDPおよびその他の情報に関する「指定された」情報を「指定された」情報を配置することです。
PDPには、アイデンティティのステートメント（食品の名前）と正味数量ステートメント（製品の量）が含まれている必要があります。アイデンティティの声明は、法律または規制による製品の名前です。
情報パネル
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情報パネルには通常、メーカー、パッカーまたはディストリビューターの名前と住所、成分リスト、栄養ラベルが含まれています。情報パネルは、PDPの直接の右側にあります。パネルが折りたたまれている場合、または製品が別の方法で設計されている場合、情報は折り畳まれています。
情報ラベルに印刷することは、目立って読みやすくする必要があります。印刷文字は、小文字の文字oに基づいて、高さの16分の1を測定する必要があります。文字は「広いほど3倍以上高い」ことはできません。そして、彼らは簡単に読むためには、大幅に対照的な背景に反対しなければなりません。情報パネルには、アートワークやリクエアされていないラベルが付いていません。情報パネルに必要な印刷を中断するための介在する材料はありません。 UPCバーコードが情報パネルに必要な情報ではないことを知っているのは興味深いです。
正しい名前と住所
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メーカーの名前が製品の名前でない限り、「製造」または「分散」というフレーズは、通常は情報パネルにも包装されている必要があります。通りの名前と数字、都市または町、州または国、郵便番号から始まる完全な住所は、パッケージに存在する必要があります。製品が同じ州または国で生産および販売されている場合、完全な住所は必要ありません。
成分、栄養、ラベル形式
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成分は、優勢と重量によって降順でリストされている必要があります。これは、最も重量のある成分が最初にリストされることを意味します。成分リストは、PDPまたは情報パネルに配置できます。成分は、小文字oに基づいて16番目のレタリングも使用する必要があります。成分リストも読みやすくする必要があります。
製品の栄養事実は、成分リストとメーカーの住所にある必要があります。栄養の事実は、総カロリー、脂肪、炭水化物、タンパク質、繊維など、各製品に現れる必要があります。ラベルのフォーマットには特定の外観はありません。ただし、栄養ラベルには少なくとも6〜8ポイントのフォントがあることをお勧めします。それも大きくなる可能性があります。 「栄養事実」という言葉遣いは、栄養ラベルの他の印刷よりも大きくなければなりません。
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