卵の購入方法

どちらが鶏肉と卵が最初に来たのかわからないかもしれませんが、消費者として、それが良い卵か悪い卵かを知る必要があります。卵を買うことは、今日のすべての選択肢と混乱する可能性があります。ブランドを選択するだけでなく、卵の種類と卵の飼育方法を選択する必要があります。卵を買うときに「卵細胞」の選択をするのに役立ついくつかのヒントを以下に示します。

手順

1. • 1

     コードを破ります。 「販売」日付の近くに、コードを表す数字があります。最初のいくつかの数字は梱包会社向けであり、最後の3桁は卵が詰め込まれていたコード化された日付です。コードを破る方法は次のとおりです。1月1日に1日目に等しく、年を継続し、12月31日は365日に等しくなります。たとえば、「0967105」では、「105」コードは、卵が4月15日に詰め込まれたことを意味します。

   • 2

     「販売」日付を計算します。この日付は、梱包日から30日以内です。梱包日は、卵が敷設されてから1週間以内でなければなりません。卵が適切に保管されている場合、通常、販売後30日間は良いです。貝殻の亀裂を確認し、卵を入って汚染します。

   • 3

     サイズと色を選択します。ジャンボ、非常に大きく、大きく、中程度、小さな卵があります。サイズは、雌鶏の品種、彼女が食べていたもの、年齢、計量、T、環境条件によって異なります。白/茶色は品種のみに基づいています。

   • 4

     卵を採点します。 USDAスタンプを備えた最高品質の卵は、グレードAAです。グレーディングシステムは、シェルの状態、卵の中の外観、空気細胞、卵白、卵黄、新鮮さなどのいくつかの要因に基づいています。次のレベルは、レストランやパン屋などの商業ビジネスに主に販売されているグレードA Then Bです。

   • 5

     卵の種類を選択してください。農場を飼育し、ケージフリーとフリーレンジは、鶏が工場に対してどのように飼育されたかを消費者に伝えます。標準的な白い卵は、有機卵のような他の卵と比較して、飼料に対する制限が少ない。有機卵には、飼料に使用される化学物質、動物製品、ホルモン、または抗生物質がありません。オメガ3には亜麻仁が濃縮されており、ベジタリアンの卵にはビタミンと栄養素が追加されています。

   • 6

     卵の代替品を購入します。液体の卵白はカートンで販売されており、追加された栄養補助食品が含まれています。黄色は実際には卵黄ではなくベータカロチンです。液体全体の卵も注ぎやすい容器で販売され、低温殺菌されています（細菌を除去するために加熱されます）。未開封の容器は、冷蔵庫に約3か月間保持されるか、凍結できます。粉末卵も利用できます。

   • 7

     卵の代金を払ってください。価格は、雌鶏の品種、飼料、および市場へのプロセス全体によって異なります。あなたとあなたの家族の健康ニーズに応じて卵を購入してください。コレステロールが他のものよりもコレステロールや栄養素が少ない人もいます。