繊維状の食品とは何ですか？

ハーバード大学公衆衛生学校によると、平均的なアメリカ人は1日あたり約15gmの繊維しか食べませんが、少なくとも20gmを食べる必要があります。医師と栄養士は、しばしば患者に食事にもっと食物繊維を含めるように指示しますが、食物繊維とは何ですか？メイヨークリニックによると、食物繊維は一般的に便秘を和らげることで知られていますが、心臓病、糖尿病、結腸癌と戦うことで長期的に健康を維持するのに役立ちます。

1. 繊維が重要な理由

   • ハーバード大学公衆衛生学部によると、食物繊維は、サプリメントではなく食物から取るべき日々の必要性です。繊維性食品は、バルクとしても知られている栄養粗飼料の供給源です。これらの植物由来の物質にはセルロースが含まれており、これは人間によって小さな成分に分解できません。繊維が腸を通過すると、糞便の大部分になります。途中で結腸をきれいにし、便秘、hemo、不規則な腸の動きを防ぐのに役立ちます。

   長期的な健康上の利点

   • 繊維性食品は、高血糖レベルが特徴の戦闘2型糖尿病を支援します。看護師と男性の医療専門家の2つのハーバード大学の研究では、繊維が少なく砂糖が豊富な食事は、穀物繊維が多く、砂糖が少ない食事と比較して2型糖尿病のリスクを2倍以上に2倍にすることがわかりました。また、繊維が豊富な食事を持つ男性の医療専門家は、45歳以上の人々によく見られる腸の炎症である憩室疾患を発生しやすい40％少ない。

   繊維性食品の種類

   • 繊維性食品は、植物のセルロースを含むあらゆる種類の食品であり、人体では消化できません。これらには、穀物と全粒穀物製品、野菜、果物、豆、エンドウ豆、マメ科植物、種子、ナッツが含まれます。缶詰の果物、砂糖のある穀物、精製穀物などの加工された繊維性食品には、未加工の繊維性食品ほど繊維は含まれていません。たとえば、4つの白パンには3gの繊維が含まれていますが、全粒パンの4つのスライスには5.7gの繊維が含まれています。

   食事に繊維を追加する方法

   • 繊維はサプリメントの形で摂取することもできますが、購入したサプリメントは、同じビタミン、栄養素、ミネラル、抗酸化剤を新鮮な繊維質食品とは含まれていません。食事中の毎日の繊維の量を増やすには、大麦、小麦、またはオート麦を含む朝食用シリアルを食べます。白パンやパスタを食べる代わりに、マルチグレインパンと玄米を選びます。毎晩の食事に余分な野菜を加え、デザート用の果物を食べます。スナックの場合は、乾燥したナッツまたは全粒粉クラッカーを持っています。