子どもが喜ぶヘルシー料理アイデア

子ども向けに健康的な食事を作るには、調理法や使用する脂肪・油に注意が必要です。ラードや水素添加油は避け、エクストラバージンオリーブオイル、ココナッツオイル、グレープシードオイルを使用しましょう。マーガリンや人工バターの代わりに本物のバターを選びます。

オーガニックイチゴパンケーキ

有機のパンケーキミックスと有機イチゴを用意し、イチゴは洗って一口大にカットします。パンケーキの生地にイチゴを混ぜ、グレープシードオイル、ココナッツオイル、または本物のバター（大さじ2）で熱したフライパンで両面が黄金色になるまで焼きます。仕上げに有機メープルシロップをかけて提供します。2歳以下の子どもには細かく刻んで与えてください。

アーモンドと全粒粉のベイクドチキンストリップ

チキンブレストを細長く切り、オリーブオイル（薄く）を塗ります。スライスしたアーモンドを細かく砕き、全粒粉と混ぜ合わせます。チキンにアーモンド・全粒粉ミックスをまんべんなくまぶし、余分は振りかけます。オーブンで黄金色になるまで焼き、中心が完全に火が通っていることを確認します。2歳未満の子どもには窒息の危険があるため提供しません。

ガーリックチキンラップ

鶏肉をオリーブオイル（大さじ4）で黄金色になるまで炒め、好みでみじん切りのにんにくを加えます。冷ました後、一口大にカットまたは細かく裂きます。ボウルに裂いた鶏肉、千切りにしたにんじん、きゅうり、ロメインレタスを混ぜ、ほうれん草入りトルティーヤで包みます。2歳未満の子どもには細かく裂いて与えてください。

低脂肪ホワイトチェダーチーズの蒸しブロッコリー

洗ったブロッコリーに薄くバターを塗り、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。皿に盛り、低脂肪ホワイトチェダーチーズをすりおろして上からかけます。ホワイトチェダーは着色料や余計な添加物がなく、カルシウムとタンパク質を豊富に含みます。ブロッコリーはビタミンA、鉄、カルシウムなども含む栄養価の高い野菜です。