カキ（柿）の栄養価

カキは甘くてトマトに似た見た目の果実です。食事に取り入れると、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に摂取でき、健康的な栄養源となります。

1食分の目安

米国農務省（USDA）は、カキ1個（約168g）を1食分と定義しています。

カキはエネルギー源として優れ、1食分で約118kcalです。主に炭水化物からカロリーが供給されます。

低脂肪食を心がける方にも安心。カキ1食分の脂質はほぼ0gです。

1食分でビタミンAの推奨量の約55％、ビタミンCの約21％、カリウムの約8％を摂取できます。

食物繊維も豊富で、1食分で約6g（1日の推奨量の24％）を供給します。