ベジタリアンバーガーのスパイスアップレシピ
必要なもの
- 様々なソース
- 新鮮な野菜
- 調味料
- ベジタリアンパティ
作り方
ベジタリアンパティを調理する
パティを焼く際に、スライスした玉ねぎとみじん切りのにんにくでソテーすると、風味が閉じ込められます。
テリヤキ風ハワイアンバーガー
マリネ液に弱いパティでも、グリル中にテリヤキソースを塗り、パイナップルとスイスチーズを添えてハワイアン風に仕上げます。
バンズをトーストする
バンズを軽くトーストすると、ソースで湿りすぎるのを防ぎ、チーズがよく溶けます。
サービングアイデア
テキサス・メキシカン風
ベジタリアンチリ1/4カップとアメリカンチーズをバンズに乗せます。
カリブ風
ジャークチキンソース、ブルーチーズ、薄切りマンゴーをトッピング。
インド風
玉ねぎとピーマンをカレー粉とバターでソテーし、パニール（インドチーズ）を加えると絶品。
イタリアン風
パティにマリナラソースをかけ、プロヴォーネチーズを溶かします。
メキシカン風
サルサ、グリーンチリ、チェダーチーズをトッピング。
サウスウエスト風
ブラックビーンズとコーンのサルサ、ローストレッドペッパー、ジャックチーズを加えます。
フレンチ風
ブリーチーズとホランデーズソース、アスパラガスの先端を添えて。
グリル野菜の風味
プラスチックバッグににんにく粉、オリーブオイル、ナスとポートベロマッシュルームを入れ、全体をグリルし、重ねて提供。
簡単に作れるので、冷蔵庫に貼っておくと便利です。