異なるパンのカロリー数と血糖指数
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カロリーとは？
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カロリーはエネルギーの単位であり、基本的には1グラムの水の温度を1度上げるのに必要なエネルギー量です。食品カロリーは、実際には1,000カロリー（キロカロリー、またはKCAL）ですが、一般的にはカロリーと呼ばれます。運動中に燃焼したカロリーもキロカロリーですが、それでもカロリーと呼ばれています。したがって、100カロリーの運動を燃焼すると、100,000カロリーを燃やしています。 100カロリーを食べると、本当に100,000カロリーを食べています。その1,000の乗数を脱ぐと、はるかにシンプルです！
パンカロリー
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パンのスライスのカロリーは、パンの種類とそのスライスのサイズに応じて、70〜110カロリーのどこにでもあります。食品のサービングのカロリーは、その食品のカロリー、炭水化物、タンパク質のカロリーです。グラムの脂肪に9カロリー、炭水化物グラムに4カロリー、タンパク質グラムに4カロリーがあります。どんな種類の脂肪、炭水化物、またはタンパク質が関係していません。これはカロリー測定です。
Orowheat Buttermilkパンのパンからのラベルには、38gの重量の1つのスライスが100カロリーになっていると書かれています。その100カロリーは、1gの脂肪（ラベルでは10カロリーを許可します）、19gの炭水化物（76カロリー）、3Gタンパク質（12カロリー）で構成されています。これにより、98カロリーが追加され、100カロリーが丸くなります。
自家製のパンカロリーは、レシピ全体を使用して計算する必要があります。また、そこから数サービングが採取されていることに注意してください。栄養情報は、米国農務省の栄養データ研究所で見つけることができます。参照セクションでリンクを見つけます。
血糖指数
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血糖指数は、体内の血糖値をどれだけ速く上昇させるかについて食品をランク付けしています。インデックスは、特定の食品（50gの炭水化物を含む）を比較し、それらが記述被験者の血糖値をどのように上昇させ、50gの純粋なグルコースをサービングしている被験者がどのように上昇したかを決定しました。グルコースは最もシンプルで最も速い消化糖であり、100の血糖指数を持っています。
また、検討されるのは、血糖負荷だけでなく、食べた炭水化物の量でもある血糖負荷です。血糖指数は50gの炭水化物に基づいており、食物によっては、現実的なサービングサイズである場合とそうでない場合があります。 50gの高血糖インデックス食品よりも少ない食事は、体の血糖負荷が少なくなります。それと、さまざまな血糖指数と食品を混合するには、血糖負荷のさまざまな結果が得られます。
糖尿病または前糖尿病の人は、血糖値を下げるのに役立つ血糖指数で低い食品を選択するように言われます。インスリンに関連する他の疾患反応低い血糖指数食品からの私の利益も同様です。
グリセミックインデックスとパン
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さまざまなパンのグリセミックインデックス：
パン、白：70
パン、全粒小麦：69
パン、ライ麦：65
ベーグル、小さい：72一般に、食物が洗練されているほど、血糖指数が高くなります。
結論
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健康的な食事には、適切な部分のサイズを食べることと、シンプルな材料で高品質の食品を選択することが含まれます。パンは何らかの形でほぼすべての食事に収まり、カロリーの含有量やその他の情報の栄養ラベルを読むことは、何を食べるべきかを知る方法です。現時点では、栄養ラベルには血糖指数や血糖負荷情報が含まれていませんが、インターネットで見つけることができます。
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