酸性の食品

酸性食品の定義は、pHが4.6以下の物質です。酸が多い食事を消費すると、胸焼け、胃の痛み、腎臓の石や痛風などのより深刻な状態が生じる可能性があります。残念ながら、肉が肉が多く、新鮮な野菜が十分に消費されていない場合、西洋の食事は簡単に酸性になりすぎる可能性があります。アルコール、カフェイン、水の代わりに炭酸を飲むことも、酸関連の問題を抱えている可能性があります。注意すべき他の食品は、卵、ナッツ、乳製品です。

1. 果物

   • 最も酸性の果物は、プラム、プルーネ、特にクランベリーのあらゆる種類のベリーです。これが、酸性度がそれを引き起こす細菌を殺すため、クランベリージュースが膀胱炎に苦しむ人々に良い理由です。リンゴ、桃、洋ナシも酸性です。トマトやイチジクの場合のように、酸が酸性になると酸性が酸性になります。一般的な誤解は、レモンやオレンジなどの柑橘類が酸性であるということですが、消化後にアルカリの残留物を残します。

   アルコール

   • ワインは非常に酸性であり、低酸性の食事を推奨されている場合は、それを減らす必要があります。甘いワインは一般的に酸性度が低くなりますが、それでも慎重にアプローチする必要があります。ビールやその他の形態のアルコールも酸が多く、ワインは最悪の犯罪者の1つです。基本的に、発酵したものはすべて酸性になるので、ビールと酢を含みます。

   肉

   • 七面鳥、鶏肉、子羊はかなり酸性の肉ですが、豚肉と牛肉は体内で最も高いレベルの酸性度を生成します。柑橘類とは対照的に、肉は非常にアルカリ性ですが、消化中に多くの酸を生成します。

   魚

   • カキ、貝、魚は一般的に非常に酸性です。淡水魚はわずかに少ないので、アルカリ性の食事をしている場合は、サーモン、マス、ウナギを控えめに食べることができます。