ADHDの子ども向けレシピ集

「朝ごはんが嫌い」子ども向けレシピ

• 朝食をしっかり食べさせるのは難しいですが、タンパク質たっぷりのスムージーなら、栄養バランスが良く、子どもが喜んで飲んでくれます。
• オーガニックの無糖フルーツジュース（例：新鮮なオレンジジュース）1カップをブレンダーに入れ、オーガニックフルーツ（イチゴやバナナ）2サーブと、好みで純粋な生はちみつを少量加えます。プロテインパウダーを1杯入れ、滑らかになるまでブレンドします。
• フルーツジュースをアイスキューブトレイに入れて一晩凍らせ、スムージーに氷の代わりに使用するとさっぱりした味わいに。ビタミンを混ぜ込みたい場合は、子どもが飲みやすいように少量加えてください。

キャロットフライ

• 野菜を食べさせるのは大変ですが、にんじんは加熱しても栄養が失われにくく、フライドポテト風にすれば食欲をそそります。
• にんじんの皮をむき、両端を切り落とします。半分に切り、さらに縦に薄切りにし、必要ならもう一度縦に切ってフライサイズにします。オリーブオイルとバルサミコ酢で和え、クッキーシートに重ならないように並べ、摂氏190度（華氏375度）で30分焼きます。仕上げに海塩を振って完成です。