無糖ココアパウダーの利点

無糖ココアパウダーは、多くのデザートアイテムを作成するために使用される人気のベーキング成分です。これは、チョコレート酒と呼ばれるペーストに粉砕されたココア豆に由来します。チョコレート酒は洗練され、さらに粉砕されて無糖ココアパウダーを生産します。無糖ココアパウダーは、キッチンで多くの用途を提供しています。さらに、それは健康上の利点を提供するかもしれません。それは非常に革新的な成分です。

1. 事実

   • 無糖ココアパウダーは、制御、寿命、代替など、ベーキングにいくつかの利点を提供します。また、抗酸化特性により、健康上の利点も提供します。無糖ココアパウダーは、抗酸化物質が豊富なココア豆に由来しています。その結果、無糖ココアパウダーには多くの抗酸化物質も含まれています。

   ベーキングメリット

   • 無糖ココアパウダーは、ベーキングで非常に有用な目的の1つを提供します。調理は、準備されたデザートに含まれる砂糖の量を制御できます。加えられた砂糖を含む甘くしたココアパウダーとは異なり、無糖ココアパウダーには砂糖が追加されていません。これは焼くのにはるかに理想的です。これは、規制量の砂糖を必要とする糖尿病患者のためにデザートを準備するのに特に有益です。さらに、成分の精度を必要とする困難なレシピや繊細なレシピを準備するのが簡単になります。洗練されて粉砕されているため、ベーキング成分ほど簡単に台無しにしません。それは2年以上続くことができます。これは、有効期限の前に製品を使用する必要性、または迅速に台無しになり、無駄になる可能性を排除するため、これは有利です。さらに、新鮮さを心配する必要性は発生しません。無糖ココアパウダーは、最大限の使いやすさを確保するために気密容器に保管する必要があります。たとえば、無糖ココアパウダーは、オランダ加工されたココアパウダーの代わりに使用できます。また、甘くしたココアパウダーの代替品として使用することもできます。これは、料理人が自分自身が成分を欠いていることとそれを購入する時間があると感じる状況が発生する場合に特に理想的です。

   健康的な利点

   • 無糖ココアパウダーは、キッチンで提供するメリットに加えて、健康的なメリットを提供します。チョコレートメーカー協会とアメリカのココア研究所の科学的および規制プログラムのディレクターであるリアL.ポーターが書いた記事によると、無糖ココアパウダーは、ポリフェノールのサブクレースであるフラボノイドが豊富であると判断されています。無糖ココア粉末に含まれるこれらのフラボノイドのいくつかは、フラボナル、エピカテキン、カテキン、プロアントシアニジンであり、すべてに強力な抗酸化特性が含まれています。これらの抗酸化特性は、老化プロセスを遅らせ、心血管疾患を予防するのに役立ちます。さらに、米国農務省によると、無糖ココア粉末には、ココアの含有量が多いため、他のココア型よりも多くの健康的な特性が含まれています。さらに、USDAは、抗酸化物質が癌、脳卒中、心臓病の予防に役立つと考えられているとさえ報告しています。

   重要性

   • USDAによると、ココア豆から作られた飲み物と菓子の抗酸化値を高める可能性のある食品とココア処理の変化につながる可能性があるため、無糖ココア粉末での抗酸化物質の発見は重要です。ココアのような一般的に消費される成分の抗酸化値を増やすことで、癌や心臓病の発生率は低下する可能性があります。

   誤解

   • 無糖ココアパウダーは、健康的な利点を提供する可能性のある抗酸化特性を提供しますが、これはこの製品の過剰摂取が個人にとって有益であることを意味しません。ココアはデザートを作成するために使用され、他の多くの砂糖や脂肪の多い成分も含まれています。チョコレートの摂取量が多すぎると、個人の健康に有害です。砂糖を搭載した準備されたデザートを使用して、ココアの健康的な特性を誤解しないでください。