大豆ベースの製品の危険性は何ですか？

「大豆の喜び」に関する積極的なマーケティングキャンペーンに促されて、アメリカ人は大豆ベースの製品に安価なヘルスビルダーとして恋に落ちています。しかし、アジアでさえ、大豆食品は西側よりはるかに少ない数で消費されています。そこでは、粗悪品が市場にますます浸透しています。研究では、大豆食品を免疫系の崩壊、甲状腺機能障害、さらには癌や心臓病などの主要な状態に結び付けています。

1. アジアの神話

   • 大豆ベースの製品の利点に疑問を投げかけると、アジア人が自分でそのような量を食べるときに欠点がないという在庫の対応が促されます。実際、業界の数字は、中国、日本、その他のアジア諸国の人々が、1日あたり大豆タンパク質ではなく、9.3〜36 gの大豆食品を食べていることを示しています。また、大豆ソーセージや豆腐チーズケーキのような現代の作品を食べるためのアジア文化の先例もありません。

   内部効果

   • <図>
     現代の大豆製品は、古代アジア文化には前例がありません。

     大豆を調理することは、消化に義務付けられるトリプシンのような酵素をブロックする強力な阻害剤を完全に削減または排除することはありません。これらの物質は、深刻な胃の苦痛とタンパク質消化の減少につながる可能性があります。試験動物の研究は膵臓癌にも関連しています。これが、大豆が中国の食事に大きな侵入をしたことがない理由の1つです。

   甲状腺効果

   • 大豆製品を大量に消費することは、内分泌系の混乱に関連しています。大豆製品には、甲状腺の機能を抑制できるイソフラボンが含まれており、甲状腺機能低下症の引き金または悪化、十分な甲状腺ホルモンを産生できないという用語です。この発見は、大豆自体がホルモンのように作用することに注意する研究者を驚かせません。

   大豆アレルゲン

   • 現在、市場の20〜25％を占めている大豆乳児処方の使用の増加と、食料品カウンターでの同様の食品に対する需要の増加は、大豆アレルギーの急激な増加に関連しています。大豆は、アナフィラキシーショック、下痢、嚥下困難など、即時の過敏症反応を引き起こす可能性のある8つのアレルゲンの1つです。