FDAが推奨する毎日の食事ガイドライン

野菜

果物や野菜を豊富に摂る食事は、心血管疾患、2型糖尿病、口腔・胃・大腸がん、腎結石のリスク低減に寄与します。また、カリウムが豊富で骨の健康にも役立ちます。

1日の目安:

• 2〜8歳: 1〜1.5カップ
• 9〜18歳女子: 2〜2.5カップ
• 9〜18歳男子: 2.5〜3カップ
• 19〜50歳女性: 2.5カップ
• 50歳以上女性: 2カップ
• 19〜50歳男性: 3カップ
• 50歳以上男性: 2.5カップ

果物

果物の摂取はビタミン、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、健康維持に重要です。

1日の目安:

• 2〜8歳: 1〜1.5カップ
• 9〜18歳女子: 1.5カップ
• 9〜18歳男子: 1.5〜2カップ
• 19〜30歳女性: 2カップ
• 30歳以上女性: 1.5カップ
• 19歳以上男性: 2カップ

乳製品

乳はカルシウム、カリウム、ビタミンDが豊富で、骨と歯を強くし、血圧の維持にも役立ちます。低脂肪・無脂肪どちらでも同様の効果があります。

1日の目安:

• 2〜8歳: 2カップ
• 9〜18歳男女: 2カップ
• 19歳以上男女: 3カップ

穀物

全粒粉のパンやシリアル、オート麦、ふすまなどの食物繊維が豊富な穀物は、冠動脈疾患のリスク低減や便秘予防、体重管理に有効です。1日あたり最低3オンス（約85g）を目安にしましょう。

1日の目安（オンス換算）:

• 2〜3歳: 3オンス
• 4〜8歳: 4〜5オンス
• 9〜13歳女子: 5オンス
• 14〜18歳女子: 6オンス
• 9〜13歳男子: 6オンス
• 14〜18歳男子: 7オンス
• 19〜50歳女性: 6オンス
• 50歳以上女性: 6オンス
• 19〜50歳男性: 8オンス
• 50歳以上男性: 6オンス

たんぱく質（肉・魚・豆・卵・ナッツ）

このグループはたんぱく質、ビタミンE、鉄、亜鉛、ナイアシン、リボフラビン、マグネシウムを供給します。1オンス相当は乾燥豆1/4カップ、卵1個、ナッツ1オンス、ピーナッツバター大さじ1です。ベジタリアンは同等量の豆類やナッツで代用できます。

1日の目安:

• 2〜3歳: 2オンス
• 4〜8歳: 3〜4オンス
• 9〜13歳女子: 5オンス
• 14〜18歳男子: 6オンス
• 19〜30歳女性: 5.5オンス
• 30歳以上女性: 5オンス
• 19〜30歳男性: 6.5オンス
• 31〜50歳男性: 6オンス
• 50歳以上男性: 5.5オンス