乳糖不耐症でも続けられるダイエットプラン

乳糖不耐症とは、乳製品に含まれる乳糖を分解する酵素ラクターゼが不足している状態です。ピザやチーズが好きでも、胃のむかつきが気になる方はこの症状が考えられます。症状緩和には、食事から乳糖を除くことが有効です。

カルシウムの確保

乳糖を除くと、カルシウムの主要な供給源である乳製品も減ります。そのため、代わりにカルシウムとたんぱく質が豊富な非乳製品を積極的に取り入れましょう。おすすめ食品は、ブロッコリーや葉野菜、アーモンド、オレンジ、缶詰サーモンです。豆腐、豆乳、カルシウム強化されたパンやジュースも優れた供給源です。

隠れた乳糖を見つけるコツ

乳糖は明らかな乳製品だけでなく、インスタントスープやベーキングミックス、シリアル、サラダドレッシングなどにも添加されていることがあります。スーパーで購入する際は、原材料表示をしっかり確認し、乳糖が含まれていないかチェックしましょう。

乳糖フリーメニュー例

朝食：カルシウム強化オレンジジュース、卵、オートミールまたはジャムとマーガリンを添えたトースト、ノンデイリークリーマー入りコーヒー。

昼食：カルシウム強化パンを使ったターキーサンドイッチ、またはバルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングで和えたサラダ、バナナ、豆乳。

夕食：ローストビーフ、チキン、または魚料理に、クリームソースの代わりにマリナーラソースのパスタ、ブロッコリーなどのカルシウム豊富な野菜、フレッシュまたは冷凍フルーツ、ノンデイリークリーマー入りコーヒー。

まとめ

乳糖を避けながらも、カルシウムやたんぱく質をしっかり摂取すれば、健康的なダイエットが可能です。ラベルチェックと代替食品の活用で、快適な食生活を送りましょう。