エネルギーを高める最適な食べ物

現代の忙しい生活に追われると、コーヒーやカフェイン入り飲料、エナジーパウダーなど、瞬時にエネルギーをくれると謳うものに手が伸びがちです。しかし、午後になると急にエネルギーが切れてしまいます。自然がくれる食材は、エネルギー補給に優れ、味も良く、健康効果も多く、調理も簡単です。1日を通してバランスの取れた健康的な食事で、安定したエネルギーを供給しましょう。

1日に6回の小さな食事、または3回の少量の食事に3つの間食を加えると、エネルギー、脳の明晰さ、持久力が向上します。

炭水化物

炭水化物は体の主要な燃料で、速やかにエネルギーに変換されます。シンプル炭水化物は即効性がありますが持続は短いです。シリアル、スナック菓子、清涼飲料、白いパンやパスタに多く含まれます。持続的なエネルギーが欲しいなら、ジャガイモ、オートミール、ブルグル、小麦、米、レンズ豆、豆類、全粒粉のラップやクラッカー、パン、パスタなどの複合炭水化物を選びましょう。

たんぱく質と脂質

たんぱく質はゆっくりと燃えるエネルギー源です。低脂肪の肉だけでなく、魚、乳製品、種実類も積極的に取り入れましょう。地元産や有機のものが手に入れば、栄養価が高く環境負荷も低くなります。チーズ、ヨーグルト、卵はエネルギー補給に最適です。無塩・無糖のアーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ペカン、クルミ、ヘンプ、フラックス、カボチャ、ヒマワリの種は、良質な脂肪とたんぱく質を同時に摂取できます。野生捕獲の冷凍または缶詰の魚もおすすめです。たんぱく質は複合炭水化物と組み合わせると、長時間にわたるエネルギー供給が期待できます。例として、全粒クラッカーにチーズ、玄米ラップにフムス、低脂肪ターキーのサンドイッチ、低脂肪グラノーラとヨーグルトなどがあります。さらに果物や野菜を添えれば、バランスの取れた食事となり、持久力が向上します。

果物と野菜

果物や野菜はエネルギーを高める栄養素が豊富で、いくつかは「スーパーフード」とも呼ばれます。リンゴ、アプリコット、アサイーやブルーベリーなどのベリー類、ブロッコリー、葉物野菜、玉ねぎ、ピーマン、スプラウト、トマトが代表例です。他にもアーティチョーク、アスパラガス、アボカド、豆類、キャベツ、ニンジン、セロリ、柑橘類、キュウリ、ナス、ニンニク、ブドウ、リーキ、キノコ、梨、カブ、カボチャなどがあります。好きなものを見つけて、常に手元に置きましょう。洗ってカットした生野菜やソテーした野菜は冷蔵庫の目線の高さに置き、エネルギー果実のボウルを添えると見た目も楽しくなります。米国農務省によれば、果物と野菜はエネルギー補給だけでなく、心血管疾患や脳卒中、いくつかのがんリスクを低減する可能性があります。