卵白で作る自家製プロテインシェイクの作り方

高たんぱく質ダイエットは満足感が持続し、総摂取カロリーを抑える効果があると、ミシガン大学ロチェスター肥満研究センターの調査で示されています。たんぱく質は体のエネルギー源でもありますが、肉や乳製品などの高脂肪食品に多く含まれがちです。そこで、脂肪とコレステロールを抑えた卵白プロテインシェイクは理想的な代替品です。簡単な材料で自宅で作れるので、好みの味にカスタマイズできます。

必要なもの

• ブレンダー
• 加熱殺菌された卵白 1パック（約1/3カップ）
• 砂糖不使用のパイナップル缶詰（またはお好みのフルーツ）
• ココナッツエキス（数滴）
• ステビアパウダー 1パック
• 無糖バニラシロップ（コーヒーコーナーで入手可）

作り方

1. ブレンダーに卵白 1/3カップ、パイナップル（半カップ）と缶のジュース 1/4カップを入れ、1分間ブレンドします。
2. ステビアパウダー 1パックを加え、さらに30秒ブレンドします。ステビアは血糖値を上げない天然甘味料です。
3. ココナッツエキスを1〜2滴、バニラシロップを少量加え、再度30秒ブレンドします。
4. フルーツのバリエーションを変える場合は、好きなフルーツ（例：イチゴ½カップ）に置き換え、ココナッツエキスは省いても構いません。必要に応じて水を加えて濃度を調整してください。
5. チョコレート風味にしたいときは、フルーツの代わりにチョコレートシロップ大さじ1を加えてブレンドします。バニラシロップの有無はお好みで。