ブルーベリーの健康特性

U.S.D.A.によると、ブルーベリーは、他の40の果物や野菜の中で最も酸化防止剤を含んでいるため、トップの健康的な「スーパーフード」の1つに選ばれました。老化に関する人間の栄養研究センター（HNRCA）。科学的研究は、ベリーが体重管理や老化の影響などの健康問題を支援できるという主張を一貫して裏付けています。ベリーを購入するときは、最も暗い色のベリーを購入できます。青の色合いの深いほど、栄養素が含まれます。

1. 抗酸化剤

   • HNRCAは、ブルーベリーが含まれている膨大な量の抗酸化物質がフリーラジカルの効果と戦い、がんを引き起こし、老化に関連する病気を予防するのに役立つと述べています。

   栄養素

   • 世界で最も健康的な食品によると、ブルーベリーにはビタミンCやE、食物繊維、マンガンなどの必須栄養素が含まれていますが、カロリーは非常に低いです。

   血管サポート

   • また、アントシアニンと呼ばれるブルーベリーのカラフルな顔料が体の血管系の完全性を改善することも、世界で最も健康的な食品で報告されています。

   コレステロールを低下させます

   • 米国農務省は、ブルーベリーの抗酸化物質がプテロスチルベンと呼ばれるため、処方薬よりもコレステロールをよりよく減らすことができると述べています。

   尿路の健康

   • ラトガーズ大学ブルーベリークランベリーリサーチセンターが実施した研究では、ブルーベリーには尿路感染症が膀胱の壁に付着するのを引き起こす細菌を維持する化合物が含まれていることがわかりました。

   脳機能の改善

   • HNRCAによる研究では、ブルーベリーが老化に関連して発生する精神能力の損失を遅くし、果物もパーキンソン病と戦う上で強力な役割を果たす可能性があることが示されました。

   視力を助けます

   • WebサイトのTrue Blueは、ヨーロッパで実施された研究では、ブルーベリーで見つかったアントシアニンが夜間視力を改善し、眼圧を減らすのに役立ち、高齢者の視力喪失を引き起こす筋肉変性を防止または逆転させることさえできると報告しています。