レシピのカロリーを計算する方法

必要なもの

  • 鉛筆
  • 電卓
  • 各材料の栄養情報(カロリー)

手順

  1. 各材料のカロリーを記録します。パッケージに記載された1食分のカロリーを基に計算し、例として小麦粉1カップは455kcalです。2カップ使用する場合は910kcalと書き込みます。栄養情報がない材料は、インターネットのカロリー検索サイトを利用してください。
  2. 書き出したカロリーをすべて合計します。数値は大きくなることがありますが、心配しないでください。
  3. 合計カロリーを完成した料理の提供数で割ります。例:合計3,000kcalでクッキーを24枚作った場合、3,000 ÷ 24 = 125kcal。1枚あたり125kcalです。
  4. ディップやプリンなど液体系の料理は、個別のカップに均等に分けて提供すると、1食分のカロリー計算が簡単になります。

栄養 - 関連記事