食品カロリー推定方法

食事のカロリー数を推定することは、各成分の栄養的な事実にアクセスできる場合、非常に簡単です。食品のリストされているサービングサイズに基づいて、食事の部分にその数を含み、リストされたカロリー量を掛けているものの数を判断するだけです。結果を最も近い100に丸めてから、次の成分に移動して同じ計算を実行します。連続したすべての成分を使用して、丸みを帯びた結果を実行して過大評価して、過小評価しないでください。

1. サービング対部分サイズ

   • サービングサイズは、必ずしもポーションサイズと等しいとは限りません。サービングサイズは、カロリーの含有量を定量化するために栄養ラベルで使用される用語です。ポーションサイズは、実際の食べ物の量です。ポーションサイズは手作業で推定できます。拳は1カップ、手のひら3オンス、親指の先端は小さじ1、1つの親指は約1オンスです。

   食品グループで単純化

   • 7つの主要な食品グループは、果物、野菜、穀物、ナッツと種子、豆とマメ科植物、乳製品と肉です。各グループの食品の多くは、食物の種類と密度の同じカテゴリに該当します。もちろん、これは難しくて速いルールではありませんが、栄養的な事実にすぐにアクセスできない場合、さまざまな特定の食品のカロリー仕様を記憶しようとするのではなく、グループに基づいてカロリー含有量の大まかなアイデアを得るための合理的に信頼できる方法を提示します。

   カロリーと食品タイプ

   • 炭水化物、タンパク質、脂肪、繊維、水は主要栄養素と見なされます。私たちの体には大量の主要栄養素が必要です。一般に、食品は異なる主要栄養素の混合物を提供しますが、1つまたは2つの食品では支配的です。そのため、食品はしばしばタンパク質、脂肪、炭水化物、または繊維が豊富であると呼ばれます。食物タイプは主要栄養素によって決定されます。食物は最も豊富です。たとえば、肉、ナッツ、卵はタンパク質と見なされます。チーズ、バター、オイルは脂肪と見なされます。果物、野菜、穀物は炭水化物と見なされます。あなたの食事の種類とそれが提供しなければならない主要栄養素を知っているだけで、そのカロリーの内容に関する一般的な情報が得られます。タンパク質と炭水化物にはそれぞれ、その栄養素のグラムあたり4カロリーが含まれています。脂肪にはグラムあたり9カロリーが含まれています。アルコールには1グラムあたり7カロリーが含まれており、繊維と水にはそれぞれ0があります。

   食物密度

   • 食物密度は、その重量に関連する食品のカロリーの可能性に基づいています。食品中のカロリーの総数を、グラムでの食品の重量で割ることによって計算されます。低密度の食品は0〜1.5の間で、適度に密な食品は1.5〜3の間で、高密度の食品は3つ大きくなります。ほとんどの新鮮な果物と野菜は、低密度のカテゴリに分類されます。ほとんどの肉は高密度カテゴリに分類されます。さまざまな食品の密度ランキングに慣れることで、視界でカロリーコンテンツを推定する別のツールが提供されます。

   食品の準備

   • 食品の準備は、カロリーを推定する際に考慮すべきもう1つの重要な要素です。食品添加物を含む加工食品は、一般に、生鮮食品の同等のサイズよりも多くのカロリーを持っています。食べ物を揚げると、脂肪が豊富なオイルのために多数のカロリーが追加されます。食品を沸騰させたり蒸したりすると、水はカロリーがないため、カロリーが追加されません。食べ物の個々の成分を考えてみましょう。たとえば、ピザだけを考えないでください。パン、チーズ、トマトを考えてください...それを壊してください。