オメガ3脂肪酸が豊富な食品と摂取のポイント

オメガ3脂肪酸サプリメント

オメガ3脂肪酸はサプリメントでも手軽に摂取できます。代表的なものにタラ肝油、イブニングプリムローズオイル、亜麻仁油があります。アンドリュー・ワイル医師は、分子蒸留された魚油はEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富で、EPAは心血管の健康を、DHAは脳の神経細胞膜を構成し、正常な脳の発達と機能に重要だと指摘しています。

魚に含まれるオメガ3

魚はオメガ3脂肪酸の最も優れた供給源です。サーモン、エビ、ヒラメ、オキアミ、サバ、ニジマス、ニシン、マグロ、イワシなどが代表的な食材です。特にサーモンとヒラメはオメガ3が非常に豊富です。

その他の食品源

魚以外にも、フラックスシード（亜麻仁）、大豆、豆腐、ホタテ、クルミ、冬かぼちゃなどにオメガ3が含まれます。

オメガ3を多く摂る理由

オメガ3脂肪酸は脳機能や正常な成長・発達に不可欠です。また、心血管疾患、がん、関節炎などの予防にも役立ち、細胞への栄養素の取り込みや老廃物の排除を円滑にします。

オメガ3不足の症状

オメガ3が不足すると、うつ症状、髪や爪のもろさ、乾燥・かゆみのある皮膚、倦怠感、心血管疾患、2型糖尿病、集中力低下、関節痛などが現れることがあります。