ブラジルナッツの栄養情報

アマゾンの熱帯雨林に固有のブラジル・ナッツは、多くの健康上の利点を提供します。ブラジルナッツには、癌を引き起こす細胞損傷のフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質である強力な量のセレンが含まれています。また、免疫力を高め、皮膚の輝きに驚異をもたらす可能性のあるオメガ6脂肪酸を含むのにも役立ちます。

1. ナッツの健康

   • 脂肪には2種類のタイプがあります。飽和と不飽和です。不飽和脂肪は実際にはあなたにとって良いことであり、すべてのナッツには約90％の不飽和脂肪が含まれています。それらには、単一飽和脂肪と多価不飽和脂肪の両方が含まれています。どちらも心臓発作のリスクを低下させるコレステロール値を低下させます。ナッツには脂肪が多いにもかかわらず、ブラジルナッツなどのナッツの栄養上の利点は、健康的な食事の一部として食べると、実際に体重減少を助けます。あらゆるタイプのナッツには、タンパク質、繊維、ビタミン、抗酸化物質が高く、生で消費されると、糖または炭水化物が含まれていません。

   栄養補助剤

   • 28 g（1オンス）の生のブラジルナッツでは、総カロリー含有量は190で、そのうち170は脂肪です。脂肪含有量の80％は一価飽和状態であり、多価不飽和であり、トランス脂肪のグラムがゼロです。ナッツの残りの部分は、4 gのタンパク質、2 g繊維、1 g糖、190 mgカリウム、3 gの炭水化物、およびさまざまなレベルのビタミンE、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、銅、亜鉛、セレン、マグネシウム、リン、リン、葉酸、ビタミンB6、およびパントセン酸で構成されています。生のブラジルナッツにはコレステロールやナトリウムが含まれていません。

   免疫

   • ブラジルナッツには、フリーラジカルと戦う酵素であるグルタチオンの作用を促進するミネラルであるセレンの最高レベルの1つが含まれています。したがって、セレンは免疫ブースターであり、癌、特に乳がんとの戦いに有益であることが証明されています。ブラジルのナッツを1日に2つだけ食べると、人体に安定したレベルのセレンを提供できます。癌の予防を支援することは別として、セレンは炎症性疾患、心血管疾患、神経疾患、感染症の発症に対して効果的であることが証明されています。

   オメガ-6脂肪酸

   • ブラジルナッツを含むナッツは、オメガ-6脂肪酸が非常に高いため、心血管疾患のリスクを減らすのに役立ちます。 American Heart Associationは、毎日のカロリー摂取量の5〜10％がオメガ-6脂肪酸によるものであることを推奨しています。心臓病のリスクを減らすことは別として、オメガ6酸は炎症を緩和し、消化を促進し、肌の健康と外観を改善するのに役立ちます。

   提案

   • セレンレベルが高く、カロリーが高くなっているため、ほとんどの人は1日あたりブラジルのナッツをわずか数個しか必要としません。生のブラジルのナッツは、外出先で健康的なスナックであり、サラダの上に投げたり、バターやペーストに押しつぶしたり、炒め物やご飯に加えたり、ヘルストラックを獲得したり、アイスクリームのサンデーの上にきれいに座っています。