なぜ低ソジアムダイエットがあるのですか？

食事中のナトリウムの量は、体が液体のバランスをとる方法を制御しますが、血液量と血圧にも影響します。腎臓は血液中のナトリウムレベルを調節しますが、ナトリウムを摂取しすぎると、腎臓が処理するのがより困難になります。ナトリウムは、健康であるために必要な人体に重要な鉱物を提供しますが、適度に消費する必要があります。 低ソジアム食は、深刻な健康問題を発症するリスクを減らすことができます。

1. 健康問題とナトリウム

   • ナトリウムレベルが高いほど、高血圧、心臓病、液体保持、浮腫、腎臓結石を発症するリスクが高まります。ナトリウムはスポンジのように機能し、体内に液体を保ちます。ナトリウムの摂取量が多いと、液体が血管に保持され、心臓と循環系により多くの圧力をかけて維持します。また、血圧を上げて液体保持を引き起こす可能性があり、脚、手、足の腫れや膨満感を引き起こす可能性があります。高血圧またはその他の健康状態がある場合、ナトリウム摂取量を1日あたり1,000mg未満に制限すると、健康が改善されます。

   食物中のナトリウム

   • アメリカ心臓協会によると、人体は小さじ1/4以下の摂取量を持つ必要があります。 1日あたりの塩。テーブルの食品に塩を追加することは一般的な慣行です。ただし、多くの食品にはすでに自然に塩が含まれており、処理食品がさらに追加されています。これはすべて、ナトリウムの摂取量を増やします。

   塩と味

   • 食べ物は塩味を味わわないかもしれませんが、それでも大量のナトリウム、特に缶詰、加工、または速い食品があります。スパイス、ハーブ、レモン、オレンジ、ワイン、タバスコソースで食品を異なる方法で味付けすることができます。また、低ソジアムのコーンフールトルティーヤなどの縮小されたソディウムまたは塩のない製品を、通常低ソジアムの食事では許可されていない食品の代わりにすることもできます。多くの低ソジアムダイエットは、ピクルス、缶詰のマグロ、チップなどの食品を制限しています。食品ディストリビューターは、多くの場合、一部のアイテムの品種を提供していません。液体からナトリウムを減らすために、食べる前に缶詰のマグロを徹底的にすすぐこともできます。塩の代替品は通常、健康的な選択肢ではありません。多くには塩化カリウムが含まれており、心臓、腎臓、肝臓の問題を抱えている人にとって有害な場合があります。塩の代替品を使用する前に、栄養士と医師と話してください。

   ナトリウム源

   • 食事性のナトリウムは、テーブル塩、重曹、ベーキングパウダーなど、多くのソースから来ています。多くの加工食品には、焼き菓子、パッケージ化された食事、スープ、レストラン、テイクアウトフードなど、ナトリウムが高くなっています。食品ラベルを常にチェックして、製品にナトリウムがないか、ナトリウムがないかどうかを確認してください。塩を追加していないいくつかのアイテムは、エビやカニを含む豚肉製品、ジャガイモ、魚介類など、まだナトリウムが高くなっています。毎日消費するものに対する認識を高めることで、短期間でナトリウムの摂取量を減らすことができます。

   栄養とライフスタイル

   • 低ソジアムダイエットには、特別な食品や高コストの食品は必要ありません。新鮮な果物や野菜を使用してゼロから調理すると、これらの食品には塩添加物がないため、ナトリウムレベルが自然に低下します。アルコールと軟化した水を避けることで、ナトリウムレベルも低下します。低ナトリウムはナトリウムがないことを意味しません。健康的なナトリウム摂取量を維持しながら、健康で味の良い食品を持つことができます。