ラムレバーの栄養価と注意点

識別

ラムレバーはサイズや調理法がさまざまありますが、ここでは生のラムレバー4オンス（約113 g）を基準に解説します。

利点

• タンパク質が豊富で、1食分で約23 g、1日の推奨量の約46%を供給します。

• 鉄分も多く、1食で1日の推奨量の約46%をカバーします。

考慮事項

• 脂質は1食で約6 g含まれ、1日の推奨脂質量の約10%に相当します。

警告

• コレステロールが高く、1食で約419 mg、1日の推奨上限の140%に達します。コレステロールに関心がある方は摂取を控えるか、頻度を調整してください。

豆知識

• ビタミンAが非常に豊富で、1食分で1日の推奨量の約556%を提供します。

調理は短時間の加熱やグリルが適していますが、過度の加熱は栄養素の損失を招く可能性があります。バランスの取れた食事の一部として、適量を心がけましょう。