グルテンフリー・コーシャフードガイド

ユダヤ教の食事規定であるコーシャを守りながら、グルテンフリーの食生活を実践したい方へ。ここでは、スナック・デザート・ディナーの各シーンで選べるおすすめ商品とその特徴をご紹介します。

スナック

軽い空腹時に最適な、コーシャ認証かつグルテンフリーのスナックは豊富にあります。たとえば、Wild Garden のグルテンフリー・フムスディップは、低脂肪・低炭水化物・低カロリーで、ビーガン・ベジタリアンにも対応し、4種類のフレーバーが揃っています。また、Glenny’s の低脂肪ソイクリスプは1食あたり70kcal、低脂肪・高エネルギーの大豆スナックで、Glenny’s 直販や Gluten Smart などのグルテンフリー専門店で購入できます。

デザート

甘いものが欲しいときも、コーシャかつグルテンフリーのデザートは選択肢が豊富です。Bob's Red Mill のコーシャ認証グルテンフリー・ブラウニーミックスは、厳格な検査をクリアし、1食あたり140kcal、飽和脂肪0gです。さらに、EnviroKidz の認証有機アニマルクッキーはトランス脂肪ゼロ、低ナトリウムで、健康志向の方にもおすすめです。

ディナーフード

主菜や副菜もコーシャ・グルテンフリーで揃えられます。Gluten Free Panty のコーンブレッド＆マフィンミックスは乳製品不使用で、1食あたり130kcal、8食分のミックスが入っています。イタリアンが食べたいときは、Tinkyada の米粉パスタや米ベースのライスヌードルが最適です。米と水だけで作られているため、グルテンフリーはもちろん、コーシャ認証も取得しています。これらは Tinkyada の公式サイトや各販売店で入手可能です。