バターナッツスクッシュの栄養価

バターナッツスクッシュは秋にぴったりの、満足感のある野菜です。甘くて濃厚な味わいに加えて、ビタミンやミネラルが豊富で、脂質とカロリーが低いという栄養面でも優れています。日々の食事に取り入れる価値がたくさんあります。

脂質とカロリー

• 生のバターナッツスクッシュ1カップ（約205g）は約63kcalで、ほとんどが炭水化物由来です。
• 脂質はわずか0.1gと極めて低く、脂肪を増やさずに味と満足感をプラスできます。

食物繊維

• 1カップあたり約3gの食物繊維を含み、1日の推奨量の約11%を供給します。
• 腸内環境を整え、コレステロール低下効果も期待できます。

ビタミンA

• ビタミンAは細胞の増殖や視力維持に不可欠です。
• バターナッツスクッシュ1カップで1日の推奨量の約298%を摂取できます。

ビタミンC

• 強力な抗酸化作用があり、免疫機能やがん予防、心血管疾患のリスク低減に寄与します。
• 1カップで約29.4mg、1日の推奨量の約50%を供給します。

ミネラル

• マンガン：1日の推奨量の約14%
• マグネシウム：1日の推奨量の約12%
• カリウム：1日の推奨量の約14%（筋肉の正常な動きに重要）
• これらのミネラルは、タンパク質・脂質の代謝や細胞形成に重要な役割を果たします。