アルカリ対酸性食品

消費後の尿のpHレベルに及ぼす影響によって分類されるアルカリおよび酸性食品は、体のpHバランスレベルに影響を与えます。酸性食品の過剰摂取は、アシドーシスを引き起こし、血流の酸の増加につながる可能性があります。しかし、アルカリ性食品の増加は体に有益であり、病気を予防するのに役立つ可能性があります。果物、野菜、穀物はアルカリ性食品の例であり、肉は酸性の食物の例です。

1. pHスケール

   • pHスケールは0から14になり、0〜7は酸性食品を表し、7.1から14を表すアルカリ化食品を表します。体は、骨、液体、または軟部組織からミネラルを堆積または撤回することにより、7.4のアルカリ化pHを維持しようとします。

   分類

   • すべての食品は、消費後の尿のpHに食品が与える影響に基づいて、アルカリ化または酸性化の2つのカテゴリに分類されます。食物が消費後に尿の酸性度を高めると、酸性食品として分類されます。逆に、消費後に食物が尿のアルカリ度を増加させると、アルカリ化食品として分類されます。

   アルカリ性食品

   • 柑橘類、スイカ、マンゴー、パパイヤ、アスパラガス、玉ねぎ、野菜ジュース、パセリ、ほうれん草、ブロッコリー、ニンニク、大麦、オリーブオイル、ブドウ種子油、ドライフルーツ、メロン、メロン、グレープ、リンゴ、ナシ、キウイ、オクラ、スクワシ、緑のビート、セレリ、セレリ、セレリ、セレリ、セレリ、セレリ、キノア、キビ、レンズ豆、ワイルドライス、トウモロコシ、バナナ、チェリー、パイナップル、桃、アボカド、ニンジン、トマト、マッシュルーム、キャベツ、エンドウ豆、カリフラワー、カブ、オリーブ、キャノーラオイル、鉄砂、ココナッツ、栗、ハーゼルナッツ、ヤギチョウ、ヤマギ、ヤギ食品。

   酸性食品

   • ブルーベリー、クランベリー、プルーン、小麦、白パン、パスタ、牛肉、豚肉、貝、チーズ、アイスクリーム、ピーナッツ、クルミ、ビール、アルコール、腎臓、弦楽器、プラム、店で買ったジュース、玄米、ライ麦パン、スプラウトされたパン、オルガン産卵魚、卵魚、ササミ、ササチ乳製品、マーガリン、蜂蜜、肌のないジャガイモ、ピントビーンズ、ネイビービーンズ、リマ豆、缶詰果物、白米、オート麦、ピーカン、カシュー、ピスタチオ、コーヒー、ワイン、鶏肉、七面鳥、子羊、生の乳製品はすべて酸性の食品です。

   その他の考慮事項

   • バランスの取れたpHダイエットの支持者は、アルカリ性食品が多い食事が変性疾患を予防し、血流中の酸を減少させることで健康を改善すると考えています。アルカリ性食品の消費の増加は、アシドーシスを防ぎ、血液の酸性度の増加を防ぎます。