生食ダイエットでのガス対策法

システムへのショックを避ける

生食ダイエットを始める前に、いきなり全部の食事を生に変えると、腸が刺激され下痢や大量のガス、膨満感が起こりやすくなります。コロラド州立大学エクステンションの栄養専門家は、急激な変化は避け、徐々に慣らすことを勧めています。

すでに生食に切り替えてガスに悩んでいる場合は、一度摂取量を減らし体を落ち着かせてから、再度少しずつ増やすと良いでしょう。

段階的に導入する

最初は1日1食、あるいは1つの食品群だけを生で取り入れ、慣れたら徐々に範囲を広げます。果物は比較的慣れやすいですが、リンゴなどは大量に食べるとガスや下痢を引き起こすことがあります。

例として、まずは黄色系野菜（かぼちゃやスカッシュ）から始め、問題なければ他の黄色野菜、次に緑色野菜へと進めます。

十字花科野菜の注意点

キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケール、コラードグリーン、芽キャベツなどの生の十字花科野菜はガスの原因になりやすいです。どうしても食べたい場合は、軽く蒸す、ソテーする、または発酵させたザワークラウトの形で摂取するとガスを抑えられます（ドナ・ゲイツ著『Body Ecology』参照）。

水分摂取の重要性

十分な水分を取ることも腸内ガスの軽減に効果的です。コロラド州立大学エクステンションは、こまめに水を飲むよう推奨しています。

市販薬・処方薬の活用

スーパーマーケットや健康食品店、ドラッグストアで販売されている消化酵素サプリ（錠剤・液体）を食事前に服用すると、ガスの発生を抑えられます。液体タイプは数滴を食べ物に混ぜても構いません。

重度のガスや膨満感で生食を続けたい場合は、医師に相談し処方薬を検討してください。