ソルビトールの代替

ソルビトールは、キャンディ、ガム、アイスクリーム、焼き菓子などの多くの製品で使用される低カロリー砂糖代替品です。 ソルビトールは、その低カロリー含有量と、他の砂糖の代替品のように虫歯や褐変を引き起こすことに寄与しないという事実のために、砂糖の代替品としてよく使用されます。ソルビトールには利点がありますが、それを消費しないことを好む個人のためのソルビトールに代わるものがあります。

1. スクラロース

   • スクラロースは、より一般的にスプレンダとして審判され、多くのダイエットソフトドリンクと低カロリーデザートに見られます。スクラロースはカロリーを含まない甘味料であり、血糖に影響を与えず、糖尿病患者向けに設計された食品の一般的な成分となっています。 スクラロースは、パウダーフォームで購入し、自宅のベーキングやコーヒーやお茶の甘味料として使用することもできます。

   aspertame

   • Aspertameは、ダイエット飲料によく見られる古いSortbitolの代替品です。 また、粉末形式で購入し、飲み物に追加することもできます。 一般的にnutrasweetとして販売されています。 Aspertameは、甘さのレベルの低下を引き起こす可能性のある高温でのベーキングやその他の用途には推奨されません。

   ステビア

   • ステビアは、異なるハーブやスパイスの葉に由来するため、自然な低カロリー甘味料であると考えられています。低カロリーの飲み物での使用は血糖値にほとんど影響を与えず、米国内で食品が上昇しています。ステビアはベーキングや飲み物の甘味料として使用できます。

   aceSulfameカリウム

   • Acesulfameカリウムは、米国ではSunettおよびSweet Oneとしてより一般的に知られています。 それは苦い後味を持ち、通常、他の化学成分と混合して、後味を隠します。 Acesulfameは、他のソルビトールの代替品のように高温で劣化することはないため、飲み物を甘くすることに加えて焼くために使用できます。