低エネルギー密度食品に共通する2つの成分を見分ける方法

概要

低エネルギー密度の食品は、少ないカロリーで大量の食事量を得られるため、減量に効果的です。これらの食品は水分と食物繊維が豊富で、長時間の満足感をもたらします。また、必須ビタミン・ミネラルの摂取量も増えるという副次的なメリットがあります。代表的な低エネルギー密度食品には、野菜、スープ、低脂肪乳製品、全粒穀物、脂肪分を控えた肉類などがあります。対照的に、デザートや加工スナック、キャンディーはエネルギー密度が高く、少量で高カロリーになります。

必要なもの

• 計算機（電卓）
• 計量カップ
• フードスケール（食材用はかり）

手順

1. 食品の栄養成分表示から、1食分あたりのカロリーと重量（g）または容量（ml）を確認します。
2. カロリー密度を求めます。
   計算式： カロリー ÷ 重量（g）または容量（ml）。
   例： 無脂肪牛乳 1カップ（240 ml）に90 kcal が含まれる場合、90 ÷ 240 = 0.375。カロリー密度が1.2未満の食品は低エネルギー密度とみなされます。
3. 正確な摂取量を守るため、計量カップやスケールで実際に測ってから食べます。過剰摂取を防ぎましょう。

ポイント

毎日2食分の低エネルギー密度食品を取り入れることで、満腹感が得られやすくなり、自然と総摂取カロリーが減少します。結果として、体重減少をサポートします。