ローストした大豆の栄養

大豆は非常に用途が広いだけでなく、栄養のある大国でもあります。それらには、完全なタンパク質、炭水化物、脂肪、およびビタミンとミネラルが含まれており、すべて良好な栄養に必要です。

1. アミノ酸

   • 大豆のタンパク質には、人間に必要なすべての重要なアミノ酸があります。これらのアミノ酸は、肉、卵、乳タンパク質に含まれるものに匹敵します。

   繊維含有量

   • 大豆は繊維の重要な供給源であり、可溶性タイプと不溶性の両方のタイプを含んでいます。繊維はコレステロールを減らし、血糖を制御し、消化器系の健康を促進するのに役立ちます。

   ビタミン

   • ローストした大豆には、ビタミンK、葉酸、リボフラビン、ビタミンC、チアミン、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸が大量に含まれています。

   鉱物

   • ローストした大豆の鉱物には、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガン、亜鉛、セレン、カルシウム、鉄が含まれます。

   オメガ脂肪酸

   • 大豆には脂肪がありますが、ほとんどが不飽和タイプです。また、オメガ3とオメガ-6脂肪酸の非常に優れた供給源です。