モノ飽和脂肪とは何ですか？

さまざまな種類の脂肪の違いを理解することは、より健康的な食品を食べたい人にとって有益です。 American Heart Associationによると、単一飽和脂肪は、適度に消費された場合、自分の健康に陽性で健康的な影響を与えます。

1. プロパティ

   • 1月飽和脂肪は、分子に1つの不飽和（または二重結合）炭素を含む脂肪です。室温では、単一飽和脂肪は液体の形になりますが、冷やしていると固体（またはゼラチン様物質）に変わります。モノ飽和脂肪には、ビタミンEなど、他の種類の脂肪よりも多くの栄養素が含まれています。

   タイプ

   • オリーブオイル、ピーナッツオイル、ヒマワリ油、キャノーラオイルなどの植物油には、1月吸収脂肪が豊富です。モノ飽和脂肪の他の供給源には、ナッツ、種子、アボカドが含まれます。

   効果

   • 一価飽和脂肪は、悪いコレステロール値を低下させ、心臓病のリスクを減らすことができます。さらに、トランスファットを単一飽和脂肪に置き換えると、体重減少が役立ちます。

   推奨事項

   • American Heart Associationは、モノ飽和脂肪を適度に食べることを推奨しています。 1日で消費される脂肪の総量は、カロリーの25〜35％を超えてはなりません。これらの脂肪は、ほとんど一価不飽和または多価不飽和である必要があります。