ヨプレイトヨーグルトで使用されているゼラチンは何ですか？

コーシャゼラチンとは？

コーシャゼラチンは動物由来のものもありますが、主に魚の骨や牛の皮から抽出されます。すべてのコーシャ機関が認めているわけではありませんが、米国正統ユニオン（OU）など一部の機関は、乳製品に動物性ゼラチンの使用を許可しています。

Yoplaitカナダの声明

Yoplaitカナダの公式サイトによれば、同社がヨーグルトに添加しているゼラチンは牛由来です。米国で販売されているYoplaitヨーグルトに使用されている認証済みコーシャゼラチンも同様に動物性原料と考えて問題ありません。

ゼラチンの代替品

ベジタリアン・ヴィーガン食品では、アガー、グアーガム、カラギーナン、キサンタンガムなど、動物性でない増粘剤が広く利用されています。

ベジタリアンヨーグルト

コーシャゼラチンを使用しているためYoplaitはベジタリアンヨーグルトとは言えませんが、代替ブランドは多数あります。代表的なものにBrown Cow、Stonyfield Farms、Cascade Farms、Nancy'sなどがあります。

ヴィーガンヨーグルト

乳製品を使用しない大豆ベースのヨーグルトも豊富に市販されています。Whole Soy、Silk、O'Soyなどが代表的なブランドです。