綿密なオイル事実

綿油は、綿植物の種子から化学的に抽出された不飽和脂質です。原油として、それは暗くて曇りの茶色です。洗練されると、黄色がかった高品質の食用油です。綿実に関連する健康への影響はいくつかありますが、食用油として再び人気を博しています。

1. 風味と臭い

   • 綿油はわずかにナッツの味と穏やかな臭気を持っています。これは、キャノーラや大豆などの多くの有名なオイルとの好ましいコントラストを提供します。

   を使用します

   • 米国では、毒素油は主に料理油として使用されています。喫煙点とニュートラルな風味が高いため、揚げ物に人気があります。綿密なオイルは、将来のバイオ燃料としての見込みを示しています。ただし、これはまだ製品のかなり珍しい使用です。

   健康リスク

   • 栄養の専門家であるアンドリュー・ワイル博士は、綿密なオイルには、健康食品と見なされるにはオメガ6とモノ飽和油が多すぎると報告しています。綿油には、自然に発生する毒素と化学抽出プロセスの有害な副産物が含まれている場合があります。

   生態学的リスク

   • 米国の法律により、綿は食用作物とは見なされていません。大量の農薬で生産される場合がありますが、その多くは食用作物には使用されません。これらの農薬は、毒素油が抽出されると種子の上にあります。

   誤解

   • 綿油は一般に「自然トランス脂肪フリー」として宣伝されていますが、すべての非水素化植物ベースのオイルにはトランス脂肪がないため、このラベルはやや欺cept的です。