冷凍ヨーグルトとアイスクリームの違い

冷凍ヨーグルトは、通常脂肪分が少ないか無脂肪であること、従来のハードアイスクリームやソフトクリームより溶けにくいこと、そして健康効果が期待される生きたヨーグルト培養菌が含まれていることが特徴です。味わいや食感はアイスクリームに匹敵します。

プロバイオティクス

米国国立補完統合医療センター（NCCIH）の研究によると、冷凍ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは、過敏性腸症候群や尿路感染症などの消化器系疾患の改善に寄与する可能性があることが示されています。

乳糖不耐症とヨーグルト

冷凍ヨーグルトに含まれる乳糖は、アイスクリームの乳糖よりも消化しやすく、乳糖不耐症の人でも症状が出にくいことが多いです。

脂肪と糖分

一般的にアイスクリームは冷凍ヨーグルトよりも脂肪分が多く、全脂肪のアイスクリームはより滑らかな口当たりになります。一方、糖分は冷凍ヨーグルトとアイスクリームでほぼ同程度です。