ナイアシンアミドとは
ナイアシンアミド（別名ニコチンアミド）は、ビタミンB3（ナイアシン）の水溶性形態です。食事から得たエネルギーを体内で有効活用する働きをサポートし、皮膚の炎症抑制や老化防止にも効果があります。医師が処方することもあるナイアシン欠乏症（ペラグラ）の治療薬としても利用されます。
動物性食品に多く含まれる
動物性食品はナイアシンアミドの最も豊富な供給源です。特に以下の食品が高含有です。
- 赤身肉（牛・羊のロースやヒレ）
- レバー（牛・羊）
- 鶏肉、七面鳥、豚肉、ウサギ肉
- 魚介類（マグロ、ヒラメ）
- 卵、乳製品（牛乳、チーズ）
野菜・穀物・種子からも摂取可能
植物性食品でも十分にナイアシンアミドを補えます。
- トマト、ニンジン、ブロッコリー、カブ、ジャガイモ
- 葉物野菜、ビート、タンポポの葉
- 酵母（ビール酵母）や玄米などの穀物
- ピーナッツ、松の実、ヒマワリ・ゴマの種子
スキンケア製品への応用
ナイアシンアミドは抗炎症作用があるため、化粧品や保湿剤に頻繁に配合されています。2005年のプロクター・アンド・ギャンブルの研究では、5％配合のナイアシンアミドが以下の効果を示しました。
- シミや色素沈着の改善
- 細かいシワや小ジワの減少
- 肌のくすみ・黄ばみの軽減
サプリメントとしての利用
経口サプリとしても販売されており、医師がナイアシン欠乏症（ペラグラ）や高コレステロール治療中の副作用回避のために処方します。ナイアン酸と異なり、血中コレステロールに直接影響せず、顔面紅潮（フラッシュ）を起こさない点が利点です。
注意点・副作用
服用前に以下の点を医師に相談してください。
- 肝臓疾患、糖尿病、低血圧、緑内障などの既往歴
- 妊娠・授乳中の使用
一般的な副作用は胃部不快感、吐き気、下痢、頭痛、めまいです。稀に以下の重篤な症状が出た場合は直ちに受診してください。
- 舌・唇・顔面のかゆみ・腫れ（アレルギー反応）
- 黒色・血便、視力変化、心拍数の異常、筋肉痛