貧血の食事改善のポイント

血液検査でのみ貧血かどうか確実に判断できます。診断後は、貧血の種類に合わせた食事指導や、マルチビタミン・鉄サプリの服用が勧められます。日常の食事選びが貧血の改善に大きく影響するため、医師の指示に沿った食事を心がけましょう。

鉄分の摂取を増やす

• 赤身肉、レバー、魚、鶏肉、豆類、緑葉野菜など、鉄分が豊富な食品を積極的に取り入れましょう。妊娠中の方はレバーの過剰摂取に注意し、ビタミンA過多にならないようにしてください。

ビタミンB12の摂取を増やす

• 卵、チーズ、牛乳、豚肉、牛肉など、ビタミンB12を含む食品を選びましょう。ベジタリアンの方は、ビタミンB12強化シリアルや酵母エキスを取り入れると効果的です。

避けるべき食品・飲料

• 鉄の吸収を妨げるアルコール、ビール、コーラ、コーヒー、紅茶、ふすまなどは控えめに。甘い飲み物が欲しいときは、ビタミンCが豊富な柑橘系ジュースを選びましょう。ビタミンCは鉄の吸収を助けます。

貧血に有効とされるハーブ

• タンポポ、イエロードック、アルファルファ、ブルーベリー、ゴールデンシール、シープスパイスなどは、鉄分やビタミンC、ミネラルが豊富です。ただし、ハーブ療法を始める前に必ず医師に相談してください。