ロイシンと食品

ロイシンは不可欠な分岐鎖アミノ酸であり、すべての完全なタンパク質に含まれています。大人の毎日のロイシンの要件は、体重1 kgあたり14 mgです。ロイシンは、いくつかの追加の健康上の利点を提供するかもしれません。

1. 歴史

   • 現在利用可能な確固たる証拠はありませんが、ロイシンは中枢神経系と疲労に潜在的な影響について注目されています。分岐鎖アミノ酸は脳の好ましいアミノ酸であると考えられています。

   ポテンシャル

   • ロイシンは、栄養失調の人々の食欲を改善するのに役立つ可能性があり、肝臓病の場合にも肝機能を改善する可能性があります。

   ロイシン含有量が多い食品

   • ロイシンは、主にタンパク質が豊富な食品、たとえば卵、肉、鶏肉、乳製品、マメ科植物に含まれています。ロイシンが非常に高い特定の食品には、鶏肉、牛肉、エビ、黒豆、ヨーグルト、カッテージチーズが含まれます。

   ロイシン含有量が最小限の食品

   • ロイシンの低い食品には少量のタンパク質が含まれています。これらの食品には、果物やフルーツジュース、穀物と穀物、野菜、コーヒー、紅茶、およびプレッツェルやポテトチップなどのほとんどの炭水化物ベースのスナックが含まれます。

   ロイシンが多い食事

   • ロイシンで高い食事の例は、豆と米、肉のラザニア、コテージチーズとオートミール、牛肉のストロガノフです。