ミルクパウダー栄養

脱水型の牛乳を望んでいる人は、牛乳粉を使用できます。これは、子供のために独自のフォーミュラを作りたい場合、そして焼き菓子や甘いものを作りたい場合に良いです。

1. 乾燥牛乳の種類

   • ミルクパウダーは、利用可能な牛乳から作ることができます。ほとんどの種類の粉末牛乳は、全乳またはスキムミルクを使用します。これらの2種類の牛乳は、わずかに変化する結果をもたらします。

   カルシウム

   • 乾燥全牛乳よりも100 gの粉末性非脂肪（スキム）牛乳にカルシウムがあります。

   脂肪

   • スキムミルクは、脂肪以外のミルクパウダー製品の作成に役立ちます。一方、乾燥全乳は脂肪に大きく依存しています。乾燥牛乳のほぼ27％が脂肪で構成されています。

   タンパク質

   • タンパク質は、あらゆる形態の粉末牛乳に含まれています。乾燥した全乳の脂肪がないため、非脂肪乾式乳でタンパク質の濃度が高くなります。非脂肪乾燥牛乳の組成の最大36％はタンパク質です。

   カロリー

   • 乾燥牛乳全体には、脂肪性のない乾燥牛乳よりも多くのカロリーがあります。全乳の100 gあたり約500カロリーがあります。脂肪性のないドライミルクには、100 gあたり360カロリーしかありません